u003cp class=u0022surtitreu0022u003eu003cspan style=u0022color: #1e1e1e;u0022u003eu003ca style=u0022color: #1e1e1e;u0022 href=u0022https://mangezquebec.com/produits-et-arrivages/u0022u003eRetour aux produitsu003c/au003eu003c/spanu003eu003c/pu003e
u003ch1 class=u0022vertu0022u003eu003cspan style=u0022color: #3c8980;u0022u003eFraiseu003c/spanu003eu003c/h1u003ernrnu003ch3u003eu003cspan style=u0022color: #262626;u0022u003eHaute-saison : début-juin à mi-octobreu003c/spanu003eu003c/h3u003ernu003ch5u003eu003cspan class=u0022h5u0022 style=u0022color: #262626;u0022u003eLa disponibilité des fraises du Québec est variable de la fin-octobre à la fin-mai.u003c/spanu003eu003c/h5u003ernu003cdiv class=u0022rich-texte-single-produit w-richtextu0022u003ernrnLe mode de culture principal des fraises au Québec est la production au champ, mais quelques entreprises font maintenant la culture en serre afin d’allonger leur saison. Une fois cueillies, celles-ci cessent de mûrir. Cela veut dire que les fraises blanches ou vertes dans les paniers le demeureront.rnrnLes fraises sont riches en composés au pouvoir antioxydant! Parmi ceux-ci, elles contiennent des anthocyanidines et de l’acide ellagique, deux flavonoïdes pouvant aider à la prévention des maladies du cœur et de certains cancers.rnrnCaractéristiques nutritionnellesrnrnQu’elles soient fraîches ou surgelées, les fraises représentent ainsi une source accessible et importante de vitamines, de minéraux, de fibres et de composés bénéfiques sur la santé comme les flavonoïdes, les anthocyanes et l’acide ellagique.rnrnÉtant une excellente source de vitamine C, larnfraise aide à l’absorption du fer, un minéralrnimportant aux fonctions du corps.rnrnIl s’agit également d’un fruit intéressant pour les personnes diabétiques. Les fraises font partie des fruits qui contiennent le moins de glucides. En effet, 2 tasses de fraises entières représentent un échange de glucides selon Diabète Québec.rnu003ctable border=u00221u0022u003ernu003ctbodyu003ernu003ctru003ernu003ctdu003ePour 125 ml (½ tasse) de fraises fraîches tranchées (88 g)u003c/tdu003ernu003ctdu003eTeneuru003c/tdu003ernu003ctdu003e% valeur quotidienneu003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eCaloriesu003c/tdu003ernu003ctdu003e30 kcalu003c/tdu003ernu003ctdu003e-u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eGlucidesu003c/tdu003ernu003ctdu003e7 gu003c/tdu003ernu003ctdu003e-u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eFibres alimentairesu003c/tdu003ernu003ctdu003e2 gu003c/tdu003ernu003ctdu003e7 %u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eVitamine Cu003c/tdu003ernu003ctdu003e52 mgu003c/tdu003ernu003ctdu003e58 %u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eManganèseu003c/tdu003ernu003ctdu003e0,35 mgu003c/tdu003ernu003ctdu003e15 %u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eCuivreu003c/tdu003ernu003ctdu003e0,04 mgu003c/tdu003ernu003ctdu003e5 %u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003ctru003ernu003ctdu003eFolateu003c/tdu003ernu003ctdu003e20 µgu003c/tdu003ernu003ctdu003e5 %u003c/tdu003ernu003c/tru003ernu003c/tbodyu003ernu003c/tableu003ernSaviez-vous que les fraises font bon mariage avec des saveurs peu habituelles pour des fruits? En effet, elles sont savoureuses avec du basilic frais, avec du poivre noir ou encore avec un mince filet d’un bon vinaigre balsamique!rnrnLorsque vos fraises commencent à ramollir, transformez-les en coulis, confitures ou tartes!rnrnu003c/divu003e