u003cp class=u0022surtitreu0022u003eu003cspan style=u0022color: #1e1e1e;u0022u003eu003ca class=u0022btn u0022 href=u0022https://mangezquebec.com/produits-et-arrivages/u0022 target=u0022_selfu0022 data-inverse=u0022falseu0022 data-color=u00222u0022u003e Retour aux produits u003c/au003eu003c/spanu003eu003c/pu003e

u003ch1 class=u0022vertu0022u003eu003cspan style=u0022color: #3c8980;u0022u003eChou de Bruxellesu003c/spanu003eu003c/h1u003ernrnrnu003cspan class=u0022h4u0022u003eHaute saison : Mi-août à Mi-novembreu003c/spanu003ernrnSaviez-vous que le chou de Bruxelles est un des crucifères les plus riches en glucosinolates, de précieux composés phytochimiques qui auraient un effet protecteur contre plusieurs types de cancers ?rnrnSaviez-vous que les choux de Bruxelles cuits trop longuement perdent une bonne partie de leurs composés pouvant aider à la prévention des cancers ? Favorisez les cuissons rapides à la vapeur ou dans une petite quantité d’eau !rnrnÀ quoi ressemble-t-il? C’est un chou format miniature se présentant en gappes sur une tige centrale très rigide.rnrnSavez-vous la valeur nutritive du chou de Bruxelles ?rnPour 125 ml (½ tasse) cuits :rnÉnergie : 30 kcal, Glucides : 6g, Fibres : 3g (source de fibres)rnVitamine K : 140% de L’AQR (excellente source de vitamine K)rnVitamine C : 90% de l’AQR (excellente source de vitamine C)rnFolates : 25% de l’AQR (excellente source de folates)